美团最大的竞争对手抖音来了。
美团点评创始人王兴曾表示抖音，“看起来美团外卖最大的竞争对手是饿了么，但最有可能颠覆外卖的是那些没有被关注的公司和模式。”
可以说是预言了。 抖音近日被曝进军外卖市场，传言3月1日上线外卖，难敌美团和饿了么。 早在2021年，外卖市场规模已突破1万亿元，但渗透率仅为52.4%。 市场空间依然巨大，抖音当然不会放过。
以抖音的用户规模，加上短视频和直播内容的助推，抖音进军外卖市场或将改变现有的市场格局。
抖音“外卖”还在试点
抖音外卖的消息登上热搜后，抖音回应称，该业务不叫“抖音外卖”，而是“团购外卖”。 抖音还表示，该服务不会在3月1日全国上线，而是会视试点情况逐步扩大到试点城市。
抖音进军外卖市场非常谨慎。 据悉，抖音一年半以来一直保持低调。 2021年7月，字节跳动组建新团队开展外卖业务，并对抖音APP进行内测。 外卖业务名为“新东外卖”。
据天眼查，北京紫条网络科技有限公司已成功注册多个“抖音新动外卖”商标。 国际分类包括教育娱乐、通讯服务、社会服务等，上述商标均于2021年7月申请。此外，抖音申请的“欣东外卖小程序软件”也于2021年10月获准注册。
同时，在招聘网站上，拍贷发现字节跳动正在招聘外卖产品高级运营经理、外卖行业解决方案运营、餐饮直播专家运营高级经理等相关职位。 看来，抖音是在储备外卖市场的专业人才。
抖音生活服务相关负责人表示，“团购配送”项目目前仅在北京、上海、成都试点，这三个城市的商户近期均已开通自助结算。 今后将根据试点情况，考虑逐步扩大试点城市。 目前没有具体的时间表。
抖音布局如此谨慎是有原因的。 美团点评CEO王兴曾表示，“本地生活是互联网行业的一块硬骨头”。 不少业内人士也直言，前期推广本地生活的成本和门槛太高，后期利润薄，小公司几乎没有胜算。
而王兴表示，外卖业务是一项艰巨的业务，这在美团的业绩中也能体现出来。 从目前的外卖市场来看，虽然美团的市场占有率很高，但自美团外卖推出以来，已经连续5年亏损，直到2019年才实现盈亏平衡。2020年和2021年，美团将亏损一共235亿元。 由此可见，外卖并不是一个赚钱的项目，所以抖音的准备时间更长。
项目投资大、准备周期长、亏损风险大……那抖音为什么还要啃外卖市场这块硬骨头？
首先，随着本地生活布局的不断深入，越来越多的商家将抖音作为日常促销的主要平台，纷纷在抖音平台推出各种优惠券和套餐价格。 短视频中，推送了同城餐厅的广告。
其次，外卖作为一种高频消费服务，对于留住用户有很大的作用，这也是抖音进军外卖市场的一大原因。
美团外卖消息爆出后，网友们对抖音外卖寄予厚望，纷纷呼吁下调外卖价格。 商家表示希望抖音能够降低外卖商家的佣金比例。 目前，外卖平台收取的佣金相对较高。
抖音“外卖”不打价格战
外卖平台向商家收取的佣金越来越高。 这其实是由外卖业务的性质决定的。 前期需要平台投入大量资金进行弥补，后期通过增加佣金来盈利。
据悉，美团向入驻商家收取的佣金比例，一开始是15%，后来提高到18%，现在这个数字是25%。 饿了么对普通商户的抽样率也从15%提高到23%左右。 随着美团、饿了么的佣金比例提高，商家的运营成本也随之增加。
佣金不断增加的主要原因有两个：一是整个系统的运营需要大量的资金支持，二是外卖骑手的成本增加了。
对于商家来说，按毛利来说都是在挣钱，但仔细一算，除去外卖平台的入驻费和商家的竞价排名费，加上店面的租金、水电费等费用，他们可以其实赚的不多。 钱。 于是，平台亏损——商家抱怨高佣金——消费者不满高价的三重困境就形成了。
而抖音能否改变商家的困境？ 抖音外卖与美团、饿了么有什么区别？
抖音做外卖的动机更多是为了满足平台发展的需要。 随着抖音平台上的美食探店视频越来越火爆，不少线下本地生活商家希望开拓抖音销售渠道，获得相应流量的支持。 与美团、饿了么不同，抖音更多的是以短视频业务为中心的服务。 2020年，抖音也在评选餐厅，选择了《心跳餐厅2020》。
字节的优势在于手头流量大。 从目前披露的消息来看，抖音的做法可能是做一个聚合平台，邀请抖音内的餐饮商家入驻，商家自主提供外卖服务。
目前，抖音正在整合各城市商家信息，线上推出暖心餐厅、热门榜单、积分服务等。 抖音点餐支付二维码已经出现在多个城市餐厅的桌面上。 在最新的测试版中，抖音在同城页面新增了地图服务。
由此看来，抖音不会正视美团和饿了么，价格战大概率不会打响。
事实上，抖音早已与饿了么达成合作。 2022年8月，抖音与饿了么宣布深度合作。 基于抖音开放平台，饿了么将携手抖音，帮助数百万商家为抖音用户提供本地生活服务新体验。
经过14年的发展，饿了么在线外卖平台已覆盖全国670个城市和1000多个县，拥有340万家在线餐厅和2.6亿用户。 拥有丰富的业务资源和运营经验。
半路入局的抖音商家资源匮乏，与饿了么的合作将帮助抖音快速弥补本地生活板块资源和经验的不足。
抖音发布的数据显示，截至2022年10月，抖音生活服务已覆盖全国377个城市，整体交易金额同比增长30多倍。 此外，2022年抖音与饿了么联合推出的外卖场景创新将在南京试点。 超过50个品牌参与首批创新试点，覆盖2000多家门店和1000多家当地中小商户。
从抖音的送货上门服务来看，抖音似乎并不打算走大规模补贴的低价竞争路线。 对于外卖商家来说，“高佣金”的生存困境是否会因为抖音进军外卖市场而改变，目前概率较低。
抖音“外卖”面临的困境
外卖市场规模非常大，是万亿级的市场，还有持续增长的空间。 为了商业利益，抖音抢占市场无可厚非。
简而言之，抖音要做的是一个互联网的中介平台。 从企业基因来看，外卖是一个极度依赖人力的行业，而字节跳动是一家轻资产的互联网公司。 抖音会选择轻量化运营，而不是做重业务。
抖音的优势在于流量巨大，对商家有很大的吸引力，但需要提供比其他外卖平台略低的佣金才能成为杀手锏； 在庞大的用户基础上抖音，抖音需要提供更多的商户和产品选择，以及相比之下更优惠的价格，才能吸引用户。
抖音的优势在于时代的变化。 外卖商家陷入交通困境。 平台流量成本越来越高，获取流量越来越难。 平台和商家都在努力寻找新的流量。 商家迫切需要降低平台佣金，挖掘更多线上红利空间。 抖音给了他们另一种选择。
然而，抖音的送货上门服务仍面临一些问题。 第一，商家太少，餐厅的选择非常有限； 三是配送问题。 目前大部分商品都是商家自备。 交货时间仍然存在挑战。 在运费方面，也是对商家的考验。
此外，从外卖场景来看，短视频与外卖的契合度不高。 用户刷短视频更多是为了打发时间。 一边看视频一边培养用户，抖音很难点外卖。
为了培养用户心智，抖音提出了“全域趣味电商”的概念。 当用户滑动视频时，抖音将产品推送给用户，让用户意识到这就是他们想要的。 目前，这种典型的信息流“服务找人”模式是否适用于外卖业务尚不得而知。
在抖音高调进军外卖业务的同时，其竞争对手快手也紧随其后。 早在2021年12月，快手就宣布与美团达成互联互通战略合作。 基于快手开放平台，双方将打通内容场景营销、线上交易和线下履约服务能力。
目前，美团已在快手上线小程序，在餐饮品类已完成发放代金券、套餐、线上交易、线下消费等全流程服务。 据悉，美团将陆续在快手上线酒店、民俗、旅游、休闲娱乐等服务。
两大短视频平台和两大外卖平台都各自找到了盟友。 未来又将上演怎样的竞技大戏？ 哪支球队会获胜？ 我们拭目以待。
参考：
《不花钱还能做吃货吗？实测抖音外卖：问题一大堆》新浪科技
《抖音再破，争夺外卖市场的“大蛋糕”》上海证券报
《中弘传媒：抖音内测地图服务将打通2万亿本地生活》中弘传媒
《抖音辟谣外卖全国上线的背后》蓝鲸财经
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